Couleur ivoire à beige rosé, voir brun. Bois dur compact et lourd. De part sa petite taille est utilisé dans la fabrication des manches d’outils ou poignées, tire-bouchon, entre dans la composition d’objet tourné, sa couleur brun-clair et le veinage en fond ressortir des essences. Comme tous les fruitiers le tourneur appréciera de travailler ce bois, mais l’aubépine à la particularité d’avoir de nombreux contre fil et de ce fait les tourneurs expérimentés seront mettre à profil toutes les excroissances. Actuellement j'utilise de l'aubépine de la forêt solognote ou d'Orléans.